GRACIAS A TOD@S

GRACIAS A TOD@S NUESTRO ESFUERZO DIO FRUTOS QUE NO CREAN QUE POR SER INVIDENTES NO PODEMOS CREAR BUENA COCINA Y DE CALIDAD PERDONAZME POR NO SUBIR LAS ANTERIORES RECETAS PERO CON EL TIEMPO LO HARÉ QUE CREAN LOS QUE NO VEN NADA QUE CON PACIENCIA DISCIPLINA Y ORDEN QUE SI SE PUEDE PERDER EL MIEDO A UN CUCHILLO A DESARROLLAR MÉTODOS DE CORTE PRESENTACIÓN Y A MANEJAR EL TEMIDO HORNO YO CON EL APOYO DE MIS COMPAÑEROS INTENTARE ENSEÑAR UN POCO MAS DE COCINA PARA CIEGOS GRACIAS Y HASTA SEPTIEMBRE.

tiramisu express

INGEDIENTES;
BIZCOCO DE COBERTURA
RON
NATA MONTADA
QUESO DE CHOCOLATE
SIROPE DE ARCE
INFUSION DE TE VERDE
CACAO EN POLVO
QUESO MASCARPONE

ELABORAMOS;
Se infusiona el te con 50g azucar se deja reposar enfriar
se mezca el queso mascarpone con la nata que nos quede una testura tipo natillas
Untamos los bizcochos con el queso de chocolate y lo enborrachamos con el ron el sirope y un poco de te
untamos la crema mascarpone y espolvoreamos con cacao en un colador -

 

repetimos la operacion con los bizcochos restantes y presentamos como en la foto sensillicimo-

burritos de atun con tomate y crema de beicon con queso mozarella

INGREDIENTES;
4 TORTAS DE MAIZ
2 LATAS DE ATUN
50G TOMATE FRITO
MAIZ EN GRANO DULCE

PARA LA SALSA ;
100G BEICON
100G MOZARELLA
100G NATA PARA COCINAR
SAL, PIMIENTA,JENGIBRE,PIMENTON


PARA DECORAR UNAS ALCACHOFAS BABY

ELABORAMOS;
Rebolbemos el atun escurrido,el tomate frito,y el maiz dulce.
rellenamos los burritos y los reserbados.
Para la salsa preimos el beicon una vez pochado añadimos la nata llebamos a ebullicion

 

 

 

 

añadimos una punta de cuchara de cafe de las especias y el queso mozarella dejamos que reduzca unos minutos y adornamos como en la foto o a gusto